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今日は1日よく働きました




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朝5時に起きてから、ずーと働きどうし・・・・
だって、あっちこっち目に付くのよ!!
洗濯機の修理の人が結局夕方になるっていうので、
洗濯はコインランドリーに行きました。
で・・・・買い物!

お供え餅なんかがすでに売っていたので、買ってきましたよ!
おもちも・・・

今年はお節は作らないつもりなの・・・
だって、誰も喜んでくれないんだもんね・・・
世間では今年は不況なんで、みなさん家にこもって、過ごす人が
多いとかで、おせち料理がうれてるんだって!

母さんは・・・・買ってまでいらないわ・・・高いし・・・・
そのお金があれば、冬休み・・・おいしいものが食べれるもの・・・

そういいつつも・・・サツマイモと栗の甘露煮買ってきたのは栗きんとんは
作る気?なのよね・・・自分・・・

多分7色なますとがめ煮も作るよね・・・・
親父が喜ぶので、数の子も・・・あ!黒豆は煮るかな??
って・・・・結局・・・・中途半端に作るものは作るけどね・・・
で・・・・もちろんお雑煮もね!!

バタバタしてて、お昼は2じくらいになっちゃった・・・
お寿司にしよう!!
朝ごはんもたまごかけごはんをサラサラ!!って食べただけ
なのに・・・そんなにお腹は空いてないのよ~

で・・・修理屋さんを待ってる間にこれをまた作りました!
ないと寂しいのよね・・・
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プリンです!
そして・・・・
今日は母さんの母親直伝の餃子の作り方です!
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具は、みじん切りのにらと、キャベツ・・・これを塩を大さじ1くらい
いれて、よーくむんで水を出すの!!そして、よく絞ってから、
ボールにうつして、豚ひき肉、ごま油、中華の素、酒、みりん、生姜のすりおりし
を加えて、よくよく、練ります!
そして・・・こんな風に皮の真ん中にたねをのせて、周りに水をぬって・・・
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半分に折ったら、左から真ん中にひだをつくって、端までひだをおるの!
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こんなかんじでね!あとは、右も同じようにひだをおっていくと、
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こんなかんじで、すわりのいい餃子ができますよ!!
簡単なんで、是非試してみてね!!
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全部で今日は48個です!
このくらいつくるのに、
キャベツ3分の1とニラ一束、豚挽き肉150gごま油大さじ1、
です!買うより断然安く出来て、しかもおいしいのよ!!
焼いても水餃子もで、ホットプレート餃子でもOK!
玉ねぎを入れたり、キムチを入れたり、ザーサイをいれたり
してアレンジしてもおいしいですよ!!
以上!餃子手作り推奨委員の母より!
あ・・・・キャベツなければ、白菜でももちろんOKよ!
母さんは48個包むのに、15分くらいかな?特別早くもない
のよ!なれです!!!
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