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娘のお弁当です。




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娘は今日も練習試合なんだよね!
午前中試合で午後練習試合・・・
だからお弁当は欠かせないよね!
きっとお腹ぺこぺこになると思うよ!
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母さん家の肉団子と野菜の肉巻き!

肉団子の作り方は・・・
合いびき肉に葱をいれて、豆腐と卵をいれて、塩とごま油も入れて、よく練るの!
それを丸めて、片栗粉をつけて揚げるの!
別鍋に鶏がらだしをいれて、砂糖、醤油で甘辛いたれを作って、揚げたての
肉団子をいれて2分くらい煮てから、片栗粉でとろみをつけたらできあがり!
ふんわりやわらかい・・・とってもやさしい味なのよ!
これは母さんの母親から教わって味なの・・・

不思議なもので、母が亡くなってもう9年も経つんだけど・・・
昔作ってもらった料理って本当に印象に残ってるものよね・・・
食べてたときは気にもしなかったし・・・感謝・・・してなかったのにね・・・
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胡瓜の白キムチあえともやしのナムル!

だからかな・・・・私があと娘たちと暮らせるのは何年でもないでしょ!
だから娘や、息子に・・・私の味を覚えておいて欲しいの・・・
私も1人暮らしをはじめて、よく母に電話してね、
「餃子の作り方教えて!」とか、「肉団子ってどうやってたの?」
とか聞いてたの・・・
娘によく私が言うのは・・
「子供ができたらインスタントの味をまず覚えさせてはだめよ!」
「最初はへたでもいいから、あんたの味をたべさせなさい!
そのあと・・・忙しいときにレトルトや冷凍を使うのはいいけど、
最初はお母さんの味よ!」って・・・

まだ早いでしょうけど・・・私は同じセリフを母に言われたの・・・
結果娘は冷凍食品とかレトルトは「まずい」と言ってまったく
食べないんで・・・ま・・・それはそれで母は忙しい女なんで
トホホの部分でもあるんだけどね・・・
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鮭の入ったのり弁当

ま・・・母さんは栄養士さんだしね・・・
冷凍食品やら、レトルトを否定してるわけじゃないのよ・・・
ただ・・・母さんがあんまり好きじゃないのと、
職業柄・・・・添加物とかの怖さも知ってるから・・・
今時レトロに全部手作りしちゃうんだけどね、これはみんなライフスタイルが
多様化してるから、全部否定じゃないのよ!!
でも・・・確実にいえるのは・・・豪華じゃなくていいから、
簡単な野菜炒めでいいから、・・・
暇があるときは手作りを推奨しちゃうかな?
やっぱり職業病かもね!!

さて!!そろそろ娘を起こさないと!!
ここをポチとしてくれたら母さんとってもはげみになります!!
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