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休日の夕食

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今日は、豚肉のバルサミコス煮を作りましょう!!まずは、豚肩肉に塩、こしょうをして、油を
引かないで、テフロンのフライパンで焼きます。
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こんな感じで、うまみをとじこめちゃいましょう!!
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いったん豚肉を取り出して・・・・玉ねぎを炒めます!
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しんなり玉ねぎがしてきたら、豚肉をもどして・・・
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水にバルサミコスをいれて・・・・それをフライパンに入れます!
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コトコト・・・コトコト・・・お肉がほろほろになるまで煮ましょう!!母さんは気が短いので、即座に
ここで、圧力鍋に代えます・・・醤油、砂糖、お酒をいれて・・・・やわらかく煮ます。
最後にえりんぎをいれたら出来上がりです。
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こんな感じです!ちょっと甘酸っぱくて、めちゃめちゃプロの味!!!鶏肉でもGoodですよ!!
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母さんのポテマカサラダです。ポテトサラダに、マカロニも入れて、ゆで卵、ハム、胡瓜、もいれて・・・
隠し味に砂糖をいれた母さん家のポテマカサラダです。たくさん出来ちゃったから真剣に食べないと
いけないですね!!
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こんなふうにパンにのせたら、ワインもビールもぐんぐん飲んじゃってヤバイかんじです!
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パンが大好きな母さんは今日は酔っ払っちゃいます!!!
お家ご飯で飲むとおいしくて、楽しくて、とっても愉快な気分です。
たまには息抜きしないとね!!今日1日のんびりした母のためにここをポチ!として帰ってね
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ありがとうございました。またお越しください。







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