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疲れた~

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さて!!今日は何を作りましょうか???これは簡単ホワイトソースの作り方です。
まず・・・耐熱のボールにバターと小麦粉を入れます。
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600wの電子レンジで2分くらいかけたあと、ぐるぐるよーーく混ぜます。
そこに牛乳を少しづついれて、ぐるぐる混ぜていきます。母さんは今日は700ccくらい入れますよ!
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少しづつ牛乳を入れて・・・・電子レンジで約10分・・・途中でコンソメの素を入れて・・・・
何回か電子レンジを開けて・・・ぐるぐる混ぜます。
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今日は秋なので、秋鮭と、玉ねぎ、しめじを炒めます。母さんはマカロニが好きなので別鍋で塩茹で
したマカロニも用意しておきます。
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電子レンジベシャメルソースを母さんは裏ごししてから、秋鮭としめじと、マカロニ炒めの上に
たっぷりかけて、チーズをのせて、パン粉をかけて焼きました。
秋味のグラタンの出来上がりです。おいしそうでしょ?
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もう一品は山芋をすりおろして、小麦粉をだしでといたものを加えて・・・葱をたくさんいれた
葱焼きを作りました。
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ふわふわもちもちの葱焼きです。1枚は醤油で、1枚はちじみのたれでいただきます。
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鰹節をかけて醤油をかけたら絶品です。おいしい!!♪
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ガーリックトーストを焼いて・・・・
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本日の夕食の完成です。今日の調理時間は45分・・・・結構かかりましたね!!
娘と2人でTVを観ながらの楽しい夕食でした。
あ~疲れた!!!でもあと1日だし!!がんばらなくちゃね!!
人生には辛い事がたくさん待ち受けているのよね・・・心が病んだ時は母さんも料理ができなくなった
時期もありました。
今も決して晴天ではないんだけど・・・・どしゃぶりを経験している母さんには、今はとても
平和です。
人間欲をかくときりがないよね!!働く職場があって、・・・・守るべき家族がいる「今」を他人
と比べてなげいていても仕方ありません!!!
不平不満は口に出すと、マイナスのダメージをうける気がするの・・・・・
でも・・・愚痴はときどき友人に聞いてもらって・・・明日もまたがんばらなくちゃね!!
ちょっとつらい母慰めてね!!ここをぽち!としてくださいね!!
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ありがとうございました。またお越しください。





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