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試作してます

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今日はお店で出すケーキをあれこれ作ってました!
これはイチゴのムースケーキ
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ここにイチゴのソースをかけたら・・・いいかんじでしょ!

甘さもちょうどいいかんじ・・・

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濃厚チーズケーキ!
数あるレシピから・・・母さんの一押しです!
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不器用なんで・・・うまく切れない・・・のが・・・
母さんなんですが・・・そのうちなれるでしょ・・・
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レモンムースケーキ!

どれも最終的な飾りはまだしてない段階ですが・・・
味は・・・いいですよ・・・

母さんのモットーはおいしい!安全!そして簡単!

常時4種類のケーキを選べるようにして・・・
一皿に・・・その日のパウンドケーキと選べるケーキと
アイスを3種類のせた欲張りな1皿にする予定です。

母さん・・・実は自分は甘いのが苦手・・・
でも味見はしなくちゃだもんね・・・

え?残りですか・・・冷蔵庫に入れておくと
魔法のようになくなります・・・だから心配いりません!

近所には食べてくれる友人もいるしね・・・

まだまだ試作の日々が続きますよ!

ま・・・・失敗もするんですが・・・どんまい
がんばります。
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図書館へ行く

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昨日は娘が公立高校の受験に伴う学校が休みだったので・・・
一緒に図書館に行きました。

久しぶりに図書館に行って・・・思ったのは・・・いいですね!!
雑誌とかも最新のものがあるし・・・

母さんはお店で出すメニューの立案やら・・・・これからやらなくて
いけないことなどを勉強してました。

10時に行って・・・帰宅は3時まで・・・お昼は食べたけど
ずっと勉強机に向かってました!

静かだし・・・暖かいし・・・はかどりますね!
で・・・帰り際に本を2冊借りてきました。

仕事をしていると・・・こんな生活は考えられません・・・
休日は掃除・・・買出し・・・休養で・・・精一杯・・・
そんな生活を25年してきました!

傷は・・・雨の日には痛みます・・・これはしばらくは
続くんだそうです・・・傷そのものの痛みというより・・・
鈍痛がします・・・

昨日・・・今日ととても暖かく・・・もう春なんですね!

1年はあっという間ですね・・・・
もうすぐ入院して一ヶ月になります。ってか・・・休職して
一ヶ月・・・早かったです。まるで夢見てるようです。

手術する前はびくびく・・・イライラしてましたが・・・
今は・・・平常心に戻りました!

開業までもあと少し・・・考えればやることは山積みです。
理解できてない・・・経営のこともまだまだあるんです・・・

仕事に復帰しちゃうと・・・またあのあわただしい毎日に
なるんで・・・この休みと中にやれることをしておきたい・・・
と思ってます。ま・・・それでも結局どたばたしちゃうん
でしょうね・・・

さて・・・今日は・・・家で勉強します!
家にいても・・・ちゃんと朝シャンして・・・メイクするんですよ!
じゃないと・・・なんとなく・・・気分的に落ちるんで・・(笑)

昨日は夕食は餃子!と鶏牛蒡ごはんでした。おいしかったです!・・・・・ポチ!としてくださるとめちゃうれしいです!!!
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練習

今日は職場の友人が遊びにきてくれました!
で・・・益子の練習をしました!

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来る前にテーブルセッティングをしたとこです!
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前菜です。
お店でも必ず前菜を用意しようと思ってます!
本番ではハーブを育てるので、もう少しお皿もにぎやかに
演出はできる・・・予定ですが・・・

本日は
人参ムース、魚介の春巻き、チーズの春巻き、パンのにんにくチーズのせ

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今日のメインは牛肉の赤ワイン野菜煮込み

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これにしめじごはんと澄まし汁が付きます!
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デザートにのせる予定のイチゴは娘に食べられました!
イチゴの練乳ムースとチョコケーキ
生姜紅茶
です。

感想は・・・まだまだ修行をしなくちゃ・・・・ですが・・・
友人には好評でしたよ!

友人もわんこ大好き人間
今日は代表してはなちゃんが来てくれました!
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飼い主の友人も美人さんですが・・・はなちゃんも
なかなかのイケメンです!そう・・・男の子です!
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ママの腕の中でまったりしてました!

今日はあいにくの雨・・・寒い中ありがとうございました!

ときどき練習台にまた是非来てほしいものです!

母さんの益子でやるカフェも今日のメニューのような
形で出します。

清汁は丁寧に昆布と鰹節からとってるので、ほっとするのよ!
それに炊き込みご飯をつけようと思ってます。

和でもない・・・洋でもない・・・そんなスタイルです。
もちろんすべて手作りで・・・無添加です!

食器は・・・もう少し和テイストのものを揃えて・・・
・・・
心にも体にも優しいものを作れたらいいですね!

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益子に来たときは是非寄りたくなる・・・そんなお店を
目指します!

さてと・・・お風呂に入ってのんびりビデオ観ちゃおうかな・・・

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雪の日のすごし方!

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昨日は1日家にいました・・・朝娘を送って行ってから
ずっと・・・

昨日は1日ずっとレシピの整理をしてました。
でも・・・作るのは・・・あるもので・・・(笑)

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ペンネとかブロッコリーとかがあったので、グラタン
にしました!生クリームがなかったので・・・ちょっと
あっさりした味です。
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これは・・・・ジャガイモ入りのオープンオムレツです。
お店で出すときはもう少し卵もジャガイモも多くして・・・
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前菜の1品で出しますけどね・・・
味はみそを隠し味にしています。

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昨日はこのワンコを洗ってもらいました・・・
なんか臭いんだもん!

お風呂からでると大騒ぎしてましたが・・・
あまり騒ぐのでついには・・・おとなしいジョンに怒られてました!
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ま・・・怒られたからといって・・・反省しないのが
この子ですが・・・

当たり前の顔をして、母さんにベッタリしてました・・・

昨日は大雪だったのに・・・今日は暖かくなるそうですわ・・・
母さんは今日は美容院に行こう!!
もう49歳になるけどさ・・・女はいつまでも女を意識
してないと・・・どんどん年取るからね!!

ま・・・若いときは手を加えなくてもよかったけど・・・
年をとると・・・抵抗してないと・・・加速しちゃう
のよ・・・

あと一ヶ月で治療が始まるからこそ・・・気持ちをしっかり
もってないと!!落ち込むのはいやなんですよ!
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退院1週間記念

 今日は退院ちょうど一週間です!!
 
 今日は兄さんのリクルートスーツを買わされました・・・
 かばんとか・・・・も・・・
 ブクブクの金額・・・

 そのあと・・・食料品の買出しをして帰宅・・・

 お店で出す料理のレシピを製作中・・・

 で・・・今日はこれにしました。

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チキンの赤ワイン煮・・・とマッシュポテト・・・

 ん・・・いい匂い・・・・だめだ・・・・
 とつい1杯だけ・・・

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赤ワインも飲んじゃいました!!

ああ・・・・幸せ・・・

 でも飲みすぎは禁物!!つい2杯飲んじゃいましたが・・・
 やめました!!えらい・?

 我ながらいいでき!おいしいです!
 
 ああ・・・下でマリンが早く下にきてと大騒ぎ中です・・・
 あらら・・・ジョンまで・・・では・・・そろそろ下に
 降りて・・・かわいいワンズとTVを観ます!

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